Makala hii imepangwa kwa hatua zinazosomeka na kutekelezeka shambani.
Biashara ya ndizi inalipa pale mfanyabiashara anapodhibiti ubora, muda na upotevu. Bei nzuri ya shambani haitoshi ikiwa mikungu itachubuka, itaiva njiani au itafika sokoni bila mnunuzi wa uhakika.
Chagua soko kabla ya kununua
Tambua kama wateja wanataka ndizi za kupika, kuchoma au dessert. Migahawa, masoko ya jumla na wauzaji wa rejareja hutaka ukubwa na kiwango tofauti cha ukomavu. Uliza bei, kiasi na siku za mahitaji kabla ya kukata mikungu.
Kagua ubora shambani
Chagua mikungu iliyokomaa lakini bado kijani, yenye vidole vilivyojaa na isiyo na dalili za kuoza. FAO inaeleza kuwa ukomavu wa ndizi unaweza kutazamwa kwa kupungua kwa pembe za kidole. Ondoa matunda yaliyopasuka au kuharibiwa na wadudu.
Punguza michubuko
Shusha mkungu kwa watu wawili na uweke juu ya sehemu laini. Kwa soko la mjini, kutenganisha mikono na kupanga kwenye masanduku kunaweza kupunguza majeraha kuliko kurundika mikungu. Weka kivulini na usibane matunda kwa kupakia kupita kiasi.
Hesabu upotevu na mzunguko wa fedha
Rekodi kilo au mikungu iliyonunuliwa, usafiri, ushuru, wapakiaji, iliyoharibika na mauzo halisi. Nunua kwa awamu kulingana na kasi ya soko. Faida ya biashara hii mara nyingi inalindwa na kupunguza asilimia ya upotevu, si kuongeza bei pekee.
Vyanzo vya marejeo
Mada ya JamiiForums iliyotumika kutambua swali la wasomaji: Biashara ya ndizi. Makala hii ni mpya, imeandikwa kwa marejeo ya kitaalamu, na haijanakili mjadala.
